A amêndoa laminada é uma variedade de amêndoa que passa por um processo de corte em lâminas finas antes de ser utilizada em várias preparações culinárias. É comumente utilizada em receitas de confeitaria, panificação, saladas e pratos diversos.As amêndoas são sementes comestíveis do fruto da amendoeira, uma árvore nativa do Oriente Médio e do Mediterrâneo. Elas são conhecidas por seu sabor suave e crocante, além de serem uma excelente fonte de nutrientes, como proteínas, fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.A amêndoa laminada é obtida a partir de amêndoas inteiras que são cortadas em lâminas finas usando facas, laminadoras ou outros métodos de corte. Essas lâminas finas de amêndoas têm uma textura delicada e são geralmente de cor marrom-claro.Na culinária, a amêndoa laminada é frequentemente usada como um ingrediente decorativo ou como complemento em diversas receitas. Ela pode ser polvilhada sobre bolos, tortas, biscoitos ou pães para adicionar crocância e sabor. Também pode ser adicionada em saladas, pratos de legumes ou arroz para dar uma textura crocante e um sabor levemente adocicado.
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