Farinha de Amendoas - 100g

Amido de milho é a farinha feita do milho usada na culinária ou para o preparo de cremes, como espessante. Usa-se também a palavra maisena, termo do qual deriva a marca comercial Maizena, um amido de milho criado nos Estados Unidos em 1842, agora produzido pela empresa multinacional Anglo-Holandesa Unilever.

A fécula de mandioca, também conhecida como polvilho doce, é um ingrediente amplamente utilizado na culinária brasileira. É obtida a partir da raiz da mandioca, que é uma planta nativa da América do Sul e cultivada em muitas partes do mundo.A fécula de mandioca é um pó fino e branco, sem cheiro e sem sabor. É usada como espessante em muitos pratos, incluindo bolos, pães, biscoitos e tortas. Também é comum utilizá-la para fazer tapioca, um prato típico brasileiro feito a partir da hidratação da fécula e do cozimento em uma frigideira.Além de ser um ingrediente versátil na culinária, a fécula de mandioca também é uma fonte de carboidratos complexos. Ela contém amido resistente, que é um tipo de carboidrato que não é completamente digerido pelo corpo humano, e que pode ajudar a manter a saúde intestinal e a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Ele funciona como vasodilatador, fazendo com que o sangue flua melhor, diminuindo, consequentemente, a pressão. O cacau ajuda bastante a manter a saúde do coração. Ele possui uma substância chamada ácido oleico que combate doenças cardíacas. Além disso, essa maravilha ainda combate os radicais livres em excesso.

O polvilho azedo é muito conhecido por ser ingrediente de uma das receitas mais queridas do Brasil: o pão de queijo. Mas, por ser um ótimo substituto da farinha de trigo, pode ser utilizado em diversas receitas culinárias, incluindo o famoso biscoito de polvilho, pães, rosquinhas, chipas e crepioca.