Um dos benefícios da farinha de trigo integral é exatamente esse: ela possui digestão mais lenta, que permite uma liberação gradual de açúcar no sangue e não causa essas variações bruscas na glicemia, impedindo um aumento do apetite.
Bicarbonato de sódio é um composto químico com a forma de Nahco₃. É um sal composto por íons bicarbonato e íons sódio. O bicarbonato de sódio é cristalino, mas geralmente parece um pó fino.
Nibs de cacau natural são pedaços pequenos e crocantes de grãos de cacau torrados e descascados. Eles são uma das formas mais puras e menos processadas de cacau, e são frequentemente considerados uma superalimento devido aos seus muitos benefícios nutricionais.Os nibs de cacau são ricos em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres. Eles também contêm flavonoides, que são compostos vegetais que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas.Além disso, os nibs de cacau são uma boa fonte de fibra, ferro e magnésio. A fibra ajuda a manter a digestão saudável e pode reduzir o risco de doenças do cólon, enquanto o ferro é importante para a formação de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio pelo corpo. O magnésio é um mineral essencial que desempenha um papel em muitas funções corporais, incluindo o metabolismo energético e a saúde óssea.Os nibs de cacau podem ser adicionados a smoothies, iogurtes, granolas e receitas de sobremesas para adicionar um sabor de chocolate rico e crocante. Eles também podem ser consumidos como um lanche por conta própria, como uma alternativa saudável ao chocolate ao leite ou outros petiscos processados. É importante lembrar, no entanto, que os nibs de cacau ainda contêm calorias e devem ser consumidos com moderação como parte de uma dieta equilibrada.
Amido de milho é a farinha feita do milho usada na culinária ou para o preparo de cremes, como espessante. Usa-se também a palavra maisena, termo do qual deriva a marca comercial Maizena, um amido de milho criado nos Estados Unidos em 1842, agora produzido pela empresa multinacional Anglo-Holandesa Unilever.
A Farinha de castanha-do-Pará é rica em gorduras mono e poliinsaturadas, capazes de reduzir os níveis do “colesterol ruim” do sangue (Ldl) e aumentar o “colesterol bom” (Hdl). Contém substâncias antioxidantes como selênio e também vitamina E que auxilia na produção de colágeno no organismo.
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