Cereja em Calda Marraschino Chilena.
Fruta cristalizada, fruta confeitada, ou ainda fruta glaceada, é um doce em que parte da água de frutos carnudos é substituída por açúcar e posteriormente cobertos por xarope de açúcar quente, dando-lhes uma aparência cristalina. Muito conhecida como ingrediente de panetones, tortas, e receitas natalinas.
O Damasco Seco ou Damasco Turco é uma fruta redonda e amarela, parecida com uma versão menor de um pêssego, mas possui a acidez das ameixas roxas.São extremamente nutritivos e traz muitos benefícios à saúde, pois é uma das melhores fontes de vitamina A, devido à presença de betacaroteno. São também excelentes fontes de vitamina E, B2 (riboflavina), vitamina C e licopeno.
A uva passa branca provém do mesmo tipo de uva da escura, a diferença é que para ficar clara é adicionado o dióxido de enxofre e sua desidratação ocorre por calor artificial. Elas contêm substâncias chamadas fito nutrientes poli fenólicos, que têm propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Além disso, essa fruta desidratada é rica em antioxidantes que retardam os sinais do envelhecimento e protegem a visão dos efeitos da oxidação e do tempo.
Pode ser consumido com frutas, iogurtes, panquecas, muffins, tortas, doces, granolas, chocolates, bolos, tapiocas, cremes, shakes, entre outros.
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