Fruta cristalizada, fruta confeitada, ou ainda fruta glaceada, é um doce em que parte da água de frutos carnudos é substituída por açúcar e posteriormente cobertos por xarope de açúcar quente, dando-lhes uma aparência cristalina. Muito conhecida como ingrediente de panetones, tortas, e receitas natalinas.
A Tâmara Jumbo com Caroço é uma fruta extraída da tamareira e é um fruta muito doce, podendo substituir o açúcar e o adoçantes em preparações culinárias. Ela é rica em antioxidantes, minerais como o ferro, potássio, cálcio e magnésio, além de ser fonte de vitaminas do complexo B.
Pode ser consumido com frutas, iogurtes, panquecas, muffins, tortas, doces, granolas, chocolates, bolos, tapiocas, cremes, shakes, entre outros.
Fonte de carboidratos, fácil de transportar, sendo uma boa opção de lanche e um bom repositor energético para atividades físicas, podendo ser consumida antes ou depois do treino para ajudar a aumentar ou repor as reservas de glicogênio muscular.
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