O óleo de linhaça é extraído a partir das sementes da planta de linhaça (Linum usitatissimum). É um óleo rico em ácidos graxos ômega-3, ácido alfa-linolênico (Ala), que é um ácido graxo essencial que nosso corpo não pode produzir por conta própria e deve ser obtido através da dieta. O óleo de linhaça é uma fonte vegetal importante de ômega-3, especialmente para pessoas que não consomem regularmente peixes gordurosos, como salmão, atum e sardinha, que são as principais fontes animais de ômega-3.Além disso, o óleo de linhaça é rico em lignanas, compostos vegetais que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. As lignanas também têm sido associadas à redução do risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer.
Você também pode gostar disso